アンチョビでアクセント！シンプルなポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを6等分に切り、水にさらす。水気を切り、シリコンスチーマーもしくは耐熱皿にラップをして、7分電子レンジにかける。加熱後、水気を切っておく。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにする。

3. 3

   アンチョビを手で細かくちぎる。

4. 4

   フライパンを熱し、バターを溶かす。

5. 5

   バターが溶けたら、小麦粉を加える。

6. 6

   電子レンジで1分温めた牛乳を加える。ダマにならないようによくかき混ぜる。

7. 7

   塩胡椒を少々加える。

8. 8

   玉ねぎを加える。

9. 9

   鶏ひき肉を加え、3、4分熱を加える。

10. 10

    1のじゃがいもを乗せる。

11. 11

    3のアンチョビをじゃがいもの間に乗せる。

12. 12

    9をじゃがいもの上に乗せる。

13. 13

    チーズを乗せる。

14. 14

    210度のオーブンで15〜20分焼いて、完成です。