【甘さ控えめ果実酒】グレープフルーツウイスキー レシピ・作り方

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Seika A
香りが良くて、すぐできる果実酒。
ソーダ割りやロックやカクテルにしても美味しい。
シャーベットにかけたり、紅茶に入れても美味しいですよ。

材料(ー人分)

グレープフルーツ ※写真はピンクを使用
1個
砂糖 ※てんさい糖
大さじ1
ウイスキー
170ml

作り方

  1. 1
    グレープフルーツは上下を切り、削ぐように皮を切り落とす。

    ワックスに触れないように皮をむいて、果肉だけ取り出す。
  2. 2
    煮沸消毒した瓶に果肉を入れて、砂糖とウイスキーを入れる。
  3. 3
    蓋をして良く振り、冷蔵庫の野菜室で3~5日ほど漬け込む。
  4. 4
    ※飲み方※
    ストレート、ロック、ソーダ割りなど

    ※その他※
    お肉を焼く時にかけてフランベしたり、紅茶に入れたり、様々に使えます。

おいしくなるコツ

大人が飲みやすいよう砂糖が少なめなので、出来上がったら早めに飲み切って下さい。 メイソンジャーなどの保存瓶で作って、キャンプやアウトドアではスキットル感覚でそのまま飲むことも可能です。

きっかけ

グレープフルーツが安くたくさん買ったので、無駄にしないように果実酒にしました。市販のものよりも甘さ控えめで、ストレートでも飲める味を目指しました。

公開日:2017/03/24

関連情報

カテゴリ
その他のお酒パーティー料理・ホームパーティグレープフルーツカクテル梅酒
関連キーワード
フルーツウイスキー 漬け込み酒 果実酒 グレープフルーツ酒 おうちカクテル
料理名
グレープフルーツウイスキー

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

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