火通りが早い♪玉葱としめじと海苔のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱を極薄切りにする。
   ※スライサーを使っても可

2. 2

   小鍋に水を入れて、出汁パックと手でほぐしたしめじ、玉葱を入れて火にかける。
   
   沸騰するまでの間に、ビニールに海苔を入れて上から揉んで小さくしておく。（ちぎってもOK)

3. 3

   沸騰してきたら火を弱めて、お玉で出汁パックをギュウギュウと押し潰し、しっかりダシを取ってから取り出す。（最後まで入れっぱなしでも可）

4. 4

   味噌を溶き入れて、30秒ほど煮て火を止める。
   
   海苔を加えて混ぜたらできあがり。