材料（2人分）
- 鶏胸肉
- 100g
- コーン缶
- 大さじ4
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- ケチャップ
- 大さじ4
- バター
- 20g
- 冷やご飯
- 2膳分
- ☆卵
- 4こ
- ☆砂糖
- 小さじ1
- ☆コーヒーフレッシュ
- 4こ
- ☆塩胡椒
- 少々
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 鶏肉は1㎝角に切り、少量のサラダ油（分量外）で炒めておきます
-
- 2
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- 冷やご飯をレンジで温め、①の鶏肉、コーン、顆粒コンソメ、ケチャップ、バターを加えて混ぜ合わせます
-
- 3
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- これでチキンライスは完成です。2等分してお皿に盛っておきます。一人分ずつ器に詰めてから皿の上でひっくり返すときれいに盛りつけられます♪
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- 4
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- 卵を溶いて☆の調味料を混ぜます。一人分ずつ焼きます。大きめのフライパンを熱し、油をひいて卵液を流したら弱火に。菜箸でまぜ、半熟の状態で早めに火を止めましょう。
-
- 5
-
- チキンライスの上にフライパンからスライドさせて卵を乗っけます。少々破れても気にしない♪ケチャップで隠しましょう笑
きっかけ
オムライスを簡単に作りたくて。コーンが入って美味しいと夫に高評でした♪
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