胃袋つかめ☆甘さほっこりかぼちゃの煮付け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かぼちゃ
- 1/4こ
- 水
- 100cc
- だしの素
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- かぼちゃは所々皮を切り落とし、一口大に切ります
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- 2
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- 鍋に砂糖とかぼちゃを入れて手で揉み混むようによく混ぜます。これで甘さを入りやすくします。
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- 3
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- 水、だしの素を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして5分煮込み、火を止めて10分以上おきます。甘さをしっかり先に染み込ませます。
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- 4
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- 再び火にかけ、酒としょうゆを入れて味付けします。沸騰したら落し蓋をし、弱火で10分煮込み火を止めます。
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- 5
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- 時間があれば火を止めてから冷めるまでおいてください。味が染み込み見た目も味もよくなります♪
きっかけ
少ない砂糖で夫好みのかぼちゃの煮付けを作りたくて
お砂糖少なくても甘さ際立つように工夫しました‼