巻けぬなら刻んでしまえ生ハムきゅ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えと、手順の１から５はほとんどレシピに関係ないかもしれません。
   
   でもドラマを盛り込みたいのと、失敗を繰り返すことを避けたいのとで載せます。

   

2. 2 ある意味恥さらしかもしれないが、備忘録って大事よね。
   
   さ、きゅうりは１で１本出てるけど多すぎるので半分使い。
   端から人力でできる限り薄く切ったらお塩をふりふり。

   

3. 3 上下キッチン紙で挟んで水気をとってしょんぼりさせる作戦です。
   
   を、待つ間に生ハムを１枚ずつ上手にはがします。

   

4. 4 じょうずに…
   難しいよねびりびりっと破れちゃう。
   目的はきゅうりにそれを１枚のせてくるくるっと巻いてってピックでさすというもの。
   
   まな板の端にそれが数本用意されています。

   

5. 5 ねとねとお手てでもひゅっととれるように、取っ手?側を飛び出させて。
   我ながらいいアイディアだ、とここまではニコニコだったが、きゅうりが全然しなってくれず、ぼきぼき折れる結末に。

   

6. 6 できない事をやり続けるのは精神衛生上よろしくないのでとっとと諦めます（むかむか）。
   
   気を取り直しさあここからがいよいよ本レシピの本番です。
   塩でしなっとなった

   

7. 7 スライスしたきゅうりに塩を振って軽くしょんぼりしたそれを端からとんとん、千切りに。
   切ったそばからボウルに入れる。
   生ハムはびりびりでいいｗ、けど重なりあってると具合悪い。

   

8. 8 びりびりでも１枚１枚ちゃんとはがしてボウルにぼーん。
   きゅうりはすでに入っているはずだが、ここに出ているのはピクルスのそれ。
   
   あんまいっぱい入れると生ハムもあるししょっぱいんで、

   

9. 9 ほどほどにしよう。
   千切りきゅうりにちなんで細切りにしてボウルにぼーん。
   
   ついでにピク汁小さじ２杯。
   ぐるぐるよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。

   

10. 10 お召し上がりの直前にペッパーミックスがーりがり。
    トマトを小さく食べやすい大きさに刻んでボウルにぼーん。
    
    トマトの汁気があるので落ち着いてゆっくり混ぜる。

    

11. 11 事前にトマト、入れると汁出過ぎちゃうからこのタイミング。
    
    トマトがむっ壊れない程度に混ぜたら小鉢に盛って、本当は巻き巻きしようとしたことは黙って、自信満々に食卓へ供じる。