粗びきポクステがっぷりしっかりガーリック焼き レシピ・作り方

作り方

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   粗びきポークステーキってこうゆうの。
   パンにはさむそれの多分…うーんと、６…いや、８枚分はあろうかという厚みです。
   
   が、５枚あった２人暮らしの冷凍庫に。

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   ってことで分量は細かくも男女の２人分とします。
   
   さてさてポクステは解凍の必要はありません。
   そしてテフロン加工のフライパンなら油も要りません。

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   まん中をあけてこう並べるとあぁ、なんか梅の花みたいだねぇ、とうっとりした春の出来事です。
   
   は関係ない。
   最初は弱めの中火でじりじりしてると油がたくさん出てきます。

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   健康状態に応じてキッチン紙などでふきとｔってもよしです、その際は念のため難燃性のそれを使ってください。
   
   じっくりじりじり、焦げ気味が好きなら中火にあげて３分したらひっくり返す。

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   梅の花のうろの部分に出てきた油を気持ち集めて、そこに刻みにんにくをプット。
   
   油でぶじぶじ、にんにくが揚げられる香りってなんてワンダフルなんでしょお、とうっとりしたのも関係ない。

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   三分たったらポクステ返してさあこっからがクライマックスだよ。
   
   上下左右にポクステを移動させます、あぁなんかこうゆうパズルあったよね、ルービックキューブとか？
   
   違うか。

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   は、いいの。
   とにかくでたらめのように見えて的確にすべてのポクステにこんがりガーリックを絡めてそして焦げ目も均一につくように。
   
   満足したら高い位置から粗びき胡椒をざんざかふる。

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   しっかり全部が絡んだら終了。胡椒後はあんま加熱すると風味が飛んじゃうらしいからね。
   
   彩りにあればレタスをしいて盛り付ける。
   つめビと一緒にどうぞ。