オールドファッション風ドーナツ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 薄力粉 70g
- 強力粉 30g
- 卵 1/2個
- バター 20g
- 砂糖 40g
- お好きなチョコレート 100g
作り方
- 1 常温のバターに砂糖と卵を加えダマにならないようによく混ぜる。
- 2 薄力粉、強力粉を振るい入れゴムベラでサックリと混ぜる。
- 3 手でひとまとめにしてラップにくるみ冷凍庫で15分ほど寝かせる。
- 4 冷凍庫からだしたら生地を1センチくらいの厚さにのばしドーナツの型をとる。(今回は大きい円をコップで、小さい内側の円をペットボトルのキャップで型取りました。)
- 5 170℃の油でじっくりと揚げる。網などの上で油をきる。
- 6 チョコファッションにする場合はお好きなチョコレートを湯煎してドーナツの半分に流し、冷蔵庫で固める。
きっかけ
オールドファッションが食べたくなったけど雨だったので外出が面倒で家にある物で作ってみました。
おいしくなるコツ
揚げすぎるとサクサクしてドーナツ感が無くなってしまうので注意です。
- レシピID:1220013618
- 公開日:2016/05/04
関連情報
- カテゴリ
- 焼きドーナツ
- 料理名
- オールドファッション風ドーナツ
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けいぴん76352016/05/16 16:06サクサクで美味しかったのですが、ベーキングパウダーを使わないせいなのか…? クッキーでした(^_^;