トマト缶で♪香味野菜たっぷりミネストローネ♡ レシピ・作り方

Name: トマト缶で♪香味野菜たっぷりミネストローネ♡
Total time: 30 min
Yield: 4〜5
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: カットトマト缶 400㌘; 玉ねぎ 1個; 人参 3分の1本; セロリの葉の部分 1～2本分; ハーフベーコン 2枚; ハム 1枚; 塩コショウ 少々; 顆粒コンソメ 4.5㌘; 水 トマト缶1杯分強; オリーブオイル 小さじ1

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約30分
300円前後

*kuuuma*

栄養たっぷり旨味たっぷりのミネストローネです！！味付けもコンソメと塩コショウだけで簡単～(^^♪

みんながつくった数 1件

材料（4〜5人分）

カットトマト缶: 400㌘

玉ねぎ: 1個

人参: 3分の1本

セロリの葉の部分: 1～2本分

ハーフベーコン: 2枚

ハム: 1枚

塩コショウ: 少々

顆粒コンソメ: 4.5㌘

水: トマト缶1杯分強

オリーブオイル: 小さじ1

作り方

1

玉ねぎ・人参・セロリの葉をみじん切りにします。
2

お鍋に、みじん切りにした野菜とオリーブオイルを入れ焦がさないよう炒めます。
3

野菜が透き通ってきたら、トマト缶→水→1㌢角に切ったベーコン・ハム→塩コショウ→コンソメを入れ、蓋してコトコト煮ます。
4

15分〜20分煮たら出来上がり〜☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コトコト煮た後、一旦冷ますと味が馴染み旨味が増します！！

きっかけ

毎日寒いので、栄養たっぷりの熱々スープを作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

公開日：2016/01/27

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。