女性必見！パクチーとトマトのもつラーメン レシピ・作り方

作り方

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   材料を用意。黄金屋の鍋スープと牛もつは解凍済み。

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   牛もつの表面を中火で2～3分ほど焼きます。油は引かなくてOK！何故なら…

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   油を引かなくても、牛もつからジュワーッと出てきます。

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   ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

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   パカッと開けると･･･いい感じ！

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   トマトと炒めた時に水分が出てくるので、牛もつの脂をキッチンペーパー等で吸い取っておきます。

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   トマトを入れます。

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   ナンプラーとオイスターソースを加えます。塩、こしょうをお好みで振って下さい。

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   リズミカルに炒めます。これで具材は出来上がり。

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    スープを鍋に移し、火にかけます。薄めなくて大丈夫！

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    スープが煮立ってきました。

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    麺を茹でます。この麺は茹で時間1分でしたが、もっと時間が掛かる場合はスープの用意とタイミングを合わせてください。

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    麺が茹で上がる頃、スープをどんぶりに移して…

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    麺を泳がせ…

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    牛もつとトマトを投入し…

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    最後にパクチーを山盛りで乗せて…

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    最後にレモン果汁を絞って完成！！！！！

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    パクチーのスパイシーな香りと、特製スープの柔らかいダシの香り。正反対の香りがお互いを引き立てあいます。

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    トマトのフレッシュな赤色をまとったプリプリの牛もつ。

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    見た目はタイ料理っぽいですね。フォーでも美味しいかも。