女性必見!パクチーとトマトのもつラーメン レシピ・作り方

女性必見!パクチーとトマトのもつラーメン
  • 約15分
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意外な相性!パクチーと牛モツという自己主張が強い食材が驚くほどあっさりサッパリ食べられるラーメン!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 材料を用意。黄金屋の鍋スープと牛もつは解凍済み。
  2. 2 牛もつの表面を中火で2~3分ほど焼きます。油は引かなくてOK!何故なら…
  3. 3 油を引かなくても、牛もつからジュワーッと出てきます。
  4. 4 ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
  5. 5 パカッと開けると・・・いい感じ!
  6. 6 トマトと炒めた時に水分が出てくるので、牛もつの脂をキッチンペーパー等で吸い取っておきます。
  7. 7 トマトを入れます。
  8. 8 ナンプラーとオイスターソースを加えます。塩、こしょうをお好みで振って下さい。
  9. 9 リズミカルに炒めます。これで具材は出来上がり。
  10. 10 スープを鍋に移し、火にかけます。薄めなくて大丈夫!
  11. 11 スープが煮立ってきました。
  12. 12 麺を茹でます。この麺は茹で時間1分でしたが、もっと時間が掛かる場合はスープの用意とタイミングを合わせてください。
  13. 13 麺が茹で上がる頃、スープをどんぶりに移して…
  14. 14 麺を泳がせ…
  15. 15 牛もつとトマトを投入し…
  16. 16 最後にパクチーを山盛りで乗せて…
  17. 17 最後にレモン果汁を絞って完成!!!!!
  18. 18 パクチーのスパイシーな香りと、特製スープの柔らかいダシの香り。正反対の香りがお互いを引き立てあいます。
  19. 19 トマトのフレッシュな赤色をまとったプリプリの牛もつ。
  20. 20 見た目はタイ料理っぽいですね。フォーでも美味しいかも。

きっかけ

パクチー、トマト、プリプリ牛もつ…女性の方ならきっと好きなハズ!自己主張が強い食材同士が、黄金屋スープを介してガッチリ手を組み、驚くほどあっさりサッパリのラーメンが楽しめます。材料は「黄金屋のレシピ」で検索して下さいね^^

おいしくなるコツ

このレシピで使用した黄金屋の通販商品は 下記URLからお取り寄せできます! →http://prt.nu/0/motsucook

  • レシピID:1220012770
  • 公開日:2016/01/15

関連情報

カテゴリ
トマトラーメンその他の牛肉・ビーフパクチートマト全般その他の鍋
関連キーワード
モツ ラーメン パクチー トマト
料理名
女性必見!パクチーとトマトのもつラーメン
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