パルメザンチーズたっぷり茹でたてミニアスパラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯に塩（分量外）を加えて、沸騰したらミニアスパラガスを茹でる。
   
   ※ミニアスパラは、切り口を１cm弱切り落とすだけで大丈夫です。

2. 2

   お皿にパルメザンチーズを1/3程度、おろしておく。
   
   ※粉チーズなら全量で山盛り大さじ１程度
   ※アジアーゴチーズを代用するなら15g~20gで。

3. 3

   アスパラが茹だったら、ザルにとって熱々のうちにお皿に乗せる。

4. 4

   残りのチーズをおろして全体にかけ、黒こしょうを指で摘まんでかける。
   オリーブオイルを一回しかけて、岩塩を少し振ってできあがりです。