【超簡単】海老チリソースでオクラの肉巻き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは良く洗ってガクの部分を落としてから、縦半分に切る。

2. 2

   切ったオクラの向きを交互にして1本分の太さを均一にし、豚肉でしっかり巻く。
   
   ※オクラが大小サイズが別れる場合は、大＋小で組み合わせて均一にすると良いです。

3. 3

   お肉の上から餃子の皮1枚の巻きつける。
   
   餃子の皮の足りない部分に2枚目の餃子の皮の中央を当てて、包む。

4. 4

   ごま油をひいてしっかりと温めたフライパンに、2枚目の餃子の皮の端を下にして並べて焼く。

5. 5

   きつね色になったら、裏返して少し焼き色を付け、全体に油をなじませてから水を加えて蓋をする。
   水分がなくなるまで蒸し焼き。

6. 6

   蓋を取って、表面が再びカリッとするまで転がしながら焼いたら、お皿に移す。

7. 7

   フライパンの火を止め、Aの調味料を入れて手早く混ぜながら余熱で火を通す。

8. 8

   焼きあがった肉巻き餃子の上に、ソースを乗せて出来上がり。