お好み焼？キャベツとインゲンとツナのヘルシーチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにする。
   さやいんげん（写真はフーロー豆という30cmほどのインゲン）は上下を切り落とす。

2. 2

   フライパンに油を入れて温め、インゲンを全体に広げて入れて弱めの中火で焼く。

3. 3

   ボウルに水と小麦粉を大さじ６ずつ入れて軽く混ぜてトロミを覚え、ツナを加える。（オイル漬けは、油を捨てる）
   ツナを混ぜて、先ほどと同じくらいのトロミになるよう小麦粉を追加する。

4. 4

   生地をキャベツと軽く混ぜてからフライパンに流し入れる。
   
   蓋をして７～８分焼く。

5. 5

   裏返して、蓋をせずに中まで火が通るよう焼く。
   
   仕上げに、卵を上に落として、スプーン１杯の水（分量外）を縁に入れて蓋をして卵を半熟の目玉焼きの状態まで焼く。

6. 6

   蓋を取って、タレを作る間は保温程度の火加減で焼いて底をカリッとさせる。

7. 7

   Aを小さめの器に入れて良く混ぜ、レンジ500Wで15～25秒加熱。パチパチ音がしたら取り出し、すぐに良く混ぜる。

8. 8

   火を止めて出来上がり。
   Aのタレを塗って、お召し上がりください。