【簡単贅沢サラダ】絶品ブッファラのトマトサラダ レシピ・作り方

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Seika A
水牛のモッツァレラチーズ、ブッファラを主役に味わうシンプルサラダ。これを食べたら、ゴムのようなモソモソなチーズはもう食べられません。

材料(2人分)

サラダ菜
12枚程度
トマト ※完熟のもの
1個
ミディトマト(黄色)
1個
ブッファラ
1個
エキストラバージンオリーブオイル
2まわし
ヒマラヤ岩塩
少々

作り方

  1. 1
    サラダ菜を洗って良く水を拭き取ってお皿に敷く。
  2. 2
    トマトは1cmの厚さに輪切り。ミディトマトは、トマトと同じ枚数になるように輪切りにする。

    お皿の周囲に交互に並べていく。
  3. 3
    ブッファラを6等分に切って真ん中に乗せる。

    たっぷりとオリーブオイルを回しかけて、岩塩を粗く挽いて全体にかけたらできあがり。

おいしくなるコツ

チーズの濃厚さを引き立てるため大きく切って、余計なものを加えずに美味しいオイルと塩で味付けるのがポイント。 オリーブオイルは、なるべく新鮮で香りの良いエキストラバージンオリーブオイルを使用すると良いです。

きっかけ

大好きなチーズがあったので、シンプルで美味しいサラダにしました。

公開日:2015/08/31

関連情報

カテゴリ
モッツァレラチーズクリスマスサラダ彩鮮やか簡単おもてなし料理トマトサラダ
関連キーワード
モッツァレラチーズ 水牛のチーズ イタリアン ワインに合うサラダ カプレーゼ
料理名
絶品ブッファラのトマトサラダ

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

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