【オーブン不要】余った餃子の皮でパリパリクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餃子の皮を麺棒を使って写真のように１．５倍くらいになるまで薄くのばす。

2. 2

   1枚目を置いて、片面にごま油を少量塗って、2枚目を重ねる。
   なるべく薄く指で油を伸ばして塗って、全て重ねる。

3. 3

   縦に三つ折りにして麺棒で伸ばし、横に三つ折りにして麺棒で伸ばす。
   
   10cm四方くらいに伸ばしたら、クルクルと巻いて棒状にする。

4. 4

   5mm程度の厚さに切りそろえ、砂糖をティースプーンで少しずつ乗せる。

5. 5

   魚焼きグリルにホイルを敷いて、その上に並べて焦がさないように弱火で5分程度焼いたらできあがり。
   
   ※片面焼きなら裏返して、2分追加。

6. 6

   ◆クッキーと違って、アツアツの焼き立てからパリパリの食感です。
   
   餃子の皮は水分が少なく冷えると硬くなるので、あたたかいうちの方が美味しいです。