野菜が蒲鉾の重さでベッチャリ潰れないように、半分は小さなサイコロ状に切って、全てが賽の目だと皿の下に溜まって野菜と一緒に食べづらいので、半分は細切りにする。このバランスがポイントです。
板わさよりも、もう少しボリューム感あるサラダっぽいおつまみをという発想で作りました。
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