カフェ気分でかぶりつく厚切りトマトのサンドウィッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンは厚さを半分に上下切り分け、切り口を下にフライパンで焼いて焦げ目がついたら取り出す。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、目玉焼きを作る。
   
   ※流れるほどの半熟よりも少し固焼きの方が食べやすいです。

3. 3

   トマトは厚み2cmくらいの輪切りにする。
   
   ※上下が使えないので、1個のトマトで２～３枚とれます。

4. 4

   パンの下側にマスタードを塗り、トマトを置く。

5. 5

   目玉焼きをトマトの上に乗せる。
   
   ※白身は下側に折り込むようにして置きます。

6. 6

   ソース、コショウ、（お好みで乾燥パセリ）をかけてパンの上部を乗せてできあがりです。

7. 7

   お客様とランチで食べるなど、上品に食べたい時は・・・4本の竹串を上から下まで刺して留め、4つに切って食べると綺麗に食べることができます。