【簡単冷製パスタ】生ハムとディルのサラダパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。
   塩（分量外）を入れて沸騰したら、スパゲッティを入れる。
   
   ※太さ1.4mm以上の方が美味しいので、スパゲッティーニかスパゲッティを推奨。

2. 2

   ＜茹でている間に＞
   レタスは洗って水分を丁寧に拭き取り、一口大にちぎる。
   トマト、キュウリ、ラディッシュはすべて薄い輪切りにする。

3. 3

   お皿に切った野菜を広げる。
   
   ディルは香りを活かすため、最後に洗って水を切り、葉の部分のみ手で取って全体に散らす。

4. 4

   パスタはパッケージ記載の茹で時間に1分ほど追加して茹で、ザルにとる。
   
   ※今回は7分で茹るスパゲッティを使用し、8分茹でています。

5. 5

   冷水をかけならが素麺のようにぬめりをしっかり揉み洗いする。
   冬場は冷たい流水で十分冷えるので、良く洗えばOK。
   夏場なら氷水の中で冷やす。

6. 6

   しっかりと水分を切って、ドレッシングを大さじ１，２杯かけて軽く混ぜ合わせてくっつくのを防ぐ。

7. 7

   ３の真ん中を少し開けて、パスタを天盛りにする。
   
   生ハムをを上から乗せて完成です。

8. 8

   小皿にとってから、ドレッシングを適量かけてお召し上がり下さい。