材料（２～３人分）
- タコ （刺身用）
- １７０～２００ｇ
- きゅうり
- １と１/２本
- 白ごま （すりゴマ炒りゴマ混ぜてます）
- 大匙１大盛り
- ☆コチュジャン
- 大匙１/２
- ☆ゴマ油
- 大匙１～
- ☆鶏がらスープの素 （減塩）
- 小匙１
- きゅうりを揉む塩
- 大匙１/２
作り方
-
- 1
- きゅうりは一本のまま塩もみする。３０分～１時間位置く。
時間を置いたきゅうりをよく水で洗う。きちんと洗わないとしょっぱくなるので注意！
-
- 2
-
- タコを洗って水を拭いて切る。きゅうりも切る。
☆マークをすべて入れる。（ゴマ油の量を増やしたい方は、出来上がってから調節して下さい。）
-
- 3
-
- コチュジャンが固まらないようによ～く混ぜる。
混ぜ終わったら、白ごまを入れてまた混ぜて完成。
おいしくなるコツ
きゅうりの塩もみをしっかりして水を出さないと、出来上がって時間を置くと汁が出てしまいます。しっかり揉んで
しっかり漬けて、よく洗って、水気を拭くこと。タコも洗ったらしっかり拭くこと。
きっかけ
タコが大好きなので！
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