あんこがのった揚げドーナッツ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 100g
- ホットケーキミックス 60g
- 片栗粉 10g
- バター 18g
- 牛乳 50ml
- 卵 1個
- 砂糖 10g
- 塩 ひとつまみ
- ドライイースト 3g
- あんこ 大さじ3
- ヨーグルト 小さじ1
作り方
- 1 耐熱ボウルにバターと牛乳を入れて、電子レンジでバターが溶けるくらい加熱し混ぜる。ドライイーストと砂糖と塩を加えて混ぜて、卵も加えてよくかき混ぜる。
- 2 強力粉とホットケーキミックスを合わせて加えて混ぜヨーグルトと片栗粉も加えて、一まとまりになるまで混ぜていき、ラップをかけて、電子レンジの200wで30秒加熱する。
- 3 そして、6等分に分けて丸めていき、中央に穴をあけて、ドーナツ型に成形して皿にならべていき、電子レンジの200wで30秒加熱する。
- 4 鍋に油を熱して、170℃くらいにし、生地を揚げていく。きつね色に揚がり、中まで火を通したらお皿に出していく。
- 5 ドーナツの粗熱が取れたら、上にあんこをのせて、塗っていく。
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