しゃかしゃかすししゃも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししゃもはお得意の手段でこんがり焼いておく。
   最近は暑いしグリルをできるだけ使いたく(洗いたく)ないのでトースターで焼いちゃってます。

2. 2

   焼けたてアチチなししゃもちゃん、ヤケドに注意して三等分ほどにする。
   
   ハサミが便利、まな板汚さないから。
   
   タッパなどで直接ししゃもにお酢をふりかける。

3. 3

   塩はほんのちょっと、ししゃもがしょっぱいから。砂糖はお好みで。
   蓋してしゃかしゃか振ったら冷蔵庫で二晩寝かす。
   
   しっとりやわらか甘酸っぱいししゃもちゃん、わさびがとてもよく合う。