ナベ１つのかけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯を1.2Lほど沸かし、ソバを茹でる。ソバの茹で時間は、記載されている時間よりも1分弱短くする。

2. 2

   どんぶりに、醤油（大さじ1弱）と、かつお節を手でほぐしたものを入れておく。
   茹でこぼし用のザルを準備しておく。

3. 3

   麺が茹であがったら、まずどんぶりに６〜７分目まで茹で汁を注ぐ。
   あとは普通にザルにゆでこぼし、麺をどんぶりに入れて、全体をかき混ぜる。
   味見して、醤油を加減する。

4. 4

   卵を割り入れて、できあがり。
   好みで竹輪、ネギ、山椒、七味などをお使いください。