ベジブロスdeお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉に分量のベジブロスを少しずつ入れ、途中で卵も入れて、なめらかになるように混ぜる。粗い千切り（長さ5cmくらい）にしたキャベツを加え、塩を小さじ1/3程度ふりかけて混ぜる。

2. 2

   一口大に切った豚肉を指先でほぐしながら混ぜ込む。全体に軽くしょうゆをかけて、さらに混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンに油ひきで油をひいて、お好み焼きの種を2〜3回分に分けて焼く。
   １回分の量をフライパンに入れたら、均して、蓋をして、表面がある程度白っぽくなるくらいまで中火で焼く。

4. 4

   蓋を取って、裏返し、もう一度蓋をして２分ほど加熱。蓋を取ってもう一度ひっくり返し、表面の水分が飛んで両面がカリッとしたらできあがり。

5. 5

   お好みソース、かつお節、青のりをのせていただく。