あまうまのあじたま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたまごはとろとろじゃないほどに半熟に仕上げておく。
   
   と書くとすごそうだけど実は殻をむくのもままならない、そんな固ゆで玉子の失敗作ですｗ。
   
   フタのできるタッパに入れる。

2. 2

   ☆をさっとわかしてお酒分を飛ばし、なんてゆうかすきやきのたれみたいな甘さの漬け汁を作る。
   
   これを熱いままタッパに入れる。
   
   荒熱がとれるまでたまごをたまに転がす。

3. 3

   冷めたらフタをして冷蔵庫へ。
   時々反して白い部分がなくなるようにしたいよね。
   ってことで、冷蔵庫で２日間。
   
   満足のいく浸かり具合になった、とまでは言えないなちょっとまだらだ。

4. 4

   でも黄身が半熟気味だしそんなにもたないかなと思ったのでこの日を食べごろとしました。
   
   甘じょっぱいがしみこんで甘辛好きには幸せ味♪
   わさびをごそっとのっけてもおいしい。