みょうがたっぷりやっこさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがはキッチン紙に包んでラップしておくと水でびしゃっと、悪くならなくていいような気がしてそうしてる。
   どうなんだろうね実際、３個入だしあっとゆう間だし特にもたせなくてもいっか。

2. 2

   みょうがはきれいなものならどこも切り落とさずに使えると思ってそうしてる。
   
   を、薄くスライスして斜めにずらしておいたら端からとんとんとんと細切りにする。

3. 3

   豆腐は爽やか涼やかのためには絹ごしがいいなと思ってそうしてる。
   そしてやっこさんならしっかり水切りしなくてもいいやと思ってそうしてる。
   →1220004394
   
   夏季は冷蔵庫でね。

4. 4

   お豆腐を小さくお上品に切り分け器に入れる。
   
   千切りにしたみょうがを手でちょっとくしゅくしゅやってからどっさり盛る。
   
   じゃぶじゃぶっと麺つゆをかけていただく。

5. 5

   おかかたっぷりのっけるのがおいしいけど、ホラ、おかかかさかさするとみょうがが見えないからさ。