新玉ねぎと卵の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは薄切りにしてサッと水にさらして水気を切る。
   卵はボウルに割り、軽くほぐしておく。
   青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水を沸かし、新玉ねぎを入れ、２～３分煮る。

3. 3

   火を弱め（または止めて）味噌を溶かし、再び中火でグラッと沸く程度まで温まったら溶き卵を回し入れ、火を止める。

4. 4

   器に入れ、青ねぎを散らしたら出来上がり！