豚肉の塩味ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉を一口サイズに切ってボールに入れ、塩こしょうを生肉の上からかけ、手でよくもむ。

2. 2

   にんにくは輪切りにスライスしておく。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを軽く炒める。にんにくがやや炒めあがったら、肉を焼肉のようにフライパンに並べていく。

4. 4

   肉の両面を焼いたら、酒を入れてふたをする。箸で全体をかき混ぜ、水分が少し残る程度で火を止める。