玉子はみっつでいちどによんどいっち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テフカコパンなら油なしで大丈夫、弱火で点火し玉子をちょくせつカチンかちんかちん、とみっつ割り落とす。
   作ろうとしているのは４つのサンドイッチだけどまーいいでしょ、って思って。

2. 2

   マヨネーズをぐるぐるっと２，３周たらしたらぐるぐる混ぜる。泡立つほどには混ぜない、大きな薄焼き玉子を作る気持ちで。

3. 3

   玉子が固まりきる前にトマト、ぐじゅぐじゅのがあったんで埋め込んじゃう。玉ねぎも生食だと臭いって言われたので加熱しよう。
   荒挽き黒胡椒をぱっぱっぱと。

4. 4

   チーズをばらばら乗っけてフタして蒸し焼き。
   なぜフタをするかって、この巨大な玉子焼きをきちっとひっくり反す自信がないから。
   玉子が上までしっかり火が通るまで放置。

5. 5

   よし、みんな固まったねなかなかいい感じだ。
   ターナーを使って十字に切れ目を入れる。こうなったらもう反しやすいのでぱりっとさせたかったら一切れずつ反し、あとは余熱ＯＫなので消火する。

6. 6

   あぁそうだ、１斤は順番にトーストしといてよ、そしてサンド内面にはマーガを薄く塗っておく。実はこれがなかなか忙しいんだｗ。
   まずはケチャ味を作ろう。
   キャベツをわさっと盛ってここに→

7. 7

   １／４の５（ややこしいね）を乗っけてフタパンする。一気に二つのサンドイッチが出来たねこれで。でもまだまだ終わりじゃないよ。
   ちょっとジャマいんで重石したら横にずれててもらおう。

8. 8

   キッチン紙をかませるとびしょっとしない気がするよ、っと、次はマヨ味。
   こっちはオトナなピリ辛風味、タバスコを多めにふりました。
   
   これまたこれの上に５をとすっとすっとのっける。

9. 9

   ハイ、フタしてこうしていちどに１斤でサンドイッチをつくりましたとさ。
   あぁつかれた。

10. 10

    切り方をちょっと変えて、どれがケチャでどれがマヨかわかるようにしたらいいよね。

11. 11

    個包装にすれば運転中でも歩行中でもぽろぽろこぼさずちょっとずつ幸せが続いて幸せです。