簡単★チョコでコクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。
   
   じゃがいもとにんじんは皮をむき、一口大に切る。
   
   玉ねぎは薄切りする。

2. 2

   鍋に油を熱し、焦がさないよう中火で玉ねぎを炒める。
   
   色が変わりしんなりしたら、豚肉を入れて炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わったら、じゃがいもとにんじんを加えて焦げない程度まで炒める。

4. 4

   水を加えて強火にする。
   
   沸騰したら弱めの中火にし、あくを取りながら10分ほど煮る。
   
   ★じゃがいもに火が通って柔らかくなればOKです。

5. 5

   火を止めて、ルーを割り入れ、チョコレートシロップを加えて溶かす。
   
   ★今回は「ハーシーチョコレートシロップ」を使いました。

6. 6

   再び火にかけ、とろみが出るまで弱火で5～10分ほど煮込んで出来上がり。