わぎりんぎとなすのソフトな食感を楽しむミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは冷凍のものを使用、なので煮込みたかった、というのもあります実は。
   セロリも細かく刻んで煮込むと葉っぱの部分も食べられますよ。

2. 2

   にんにくをオリーブオイルで軽く炒めてからナスとセロリを入れる。ナスにしっかり油が回った頃、エリンギを入れて塩胡椒をふってちゃんちゃん炒める。

3. 3

   レトルトのミートソースを入れてそれが沸いたらソースは出来上がり。
   超早いでしょ。
   でも本当はベーコンとかと２を炒めてトマト缶を入れたらいいよね手作り♪

4. 4

   と、きょうはそんなこと言ってる暇はないので、適性にゆであげたパスタをしっかりお湯切り、３にざざっと混ぜあわせる。

5. 5

   うまくソースがからんだらお皿に盛りつけ。具材はコロコロ大きめなのでからみません。
   お箸で上手に取り分けてワギリンギの様子を見せる。
   大きいエリンギの頭の部分はしいたけに見えるなぁ。