焼き卵豆腐…卵焼き豆腐…　とにかく豆腐と卵を焼く！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切り。
   軽量カップに片栗粉水を作り、そこで卵をといて薄口正油をまぜておく。
   片栗粉で卵にコシをつけようって魂胆ね。
   フライパンにゴマ油を熱し、卵液半量を流しこむ。

2. 2

   半熟になったら豆腐をどさっと乗せてくっついたらいいなと祈る。
   くっつかなかったのでターナーで卵を半分に切ってそのままお皿に盛りつける。
   見た目がアレなのでネギで隠す。