たまごのおさしみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でもフライパンでもいいので水をはって塩と卵を入れ、最初はころころ転がす。
   沸いたら蓋して消火。
   そのままお湯が冷めるまで放置でいいです。
   （経験上何十分でも変わらない）

2. 2

   一旦冷やしてからむくとむきやすい。
   たまごのおさしみ、というシンプルな料理なので、きれいにむきましょうas much as you can.
   
   いいわさびといいお醤油でいただく。

3. 3

   この黄身の絶妙加減を見せたかった。
   →しっかりよく茹でが好きなひとはちゃんと最後までぐらぐらするのがいいですよ。