材料（３人分）
- ＠オイスターソース
- 大匙1.5
- ＠醤油
- 大匙１
- ＠おろしﾆﾝﾆｸ
- 1片分
- ＠おろし生姜
- 少し
- ＠酢
- 大匙１
- ＠砂糖
- 大匙1.5
- ＠豆板醤
- 小匙２（好みで）
- 葱
- 1本半
- ひき肉
- ２００～２５０ｇ
- 豆腐
- 1丁
- 片栗粉（なくてもOK）
- 小匙２
作り方
-
- 1
- ●上記の＠を合わせてタレを作ります
●豆腐は角切りに
●葱を刻んでおきます
-
- 2
- ひき肉を炒め、火が通ったらタレを入れてなじませます。
豆腐を入れてつぶさない様に混ぜながら炒めます。
-
- 3
- 水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつけます
最後に葱を入れて直ぐに火を止めます
おいしくなるコツ
葱は余熱で火が通ります（火を通さない方が香りがいいです）
豆腐は角切りにする必要はなく、手でちぎって入れても構いません
きっかけ
いつもｵｲｽﾀｰｿｰｽで作ります
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