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小エビたっぷりかき揚げレシピ・作り方

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あっちゃん3430

えびのうまみが衣のサクサクとあってとてもおいしくできました☆

材料（４人分）

むきえび: ５０ｇ

玉ねぎ: １/８個

薄力粉: 小さじ１

①薄力粉: 大さじ４

①溶き卵: 大さじ１

①冷水: 大さじ４

揚げ油: 適量

塩: 少々

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作り方

1

むきエビは背ワタを取り、大きいものは小切りにします。玉ネギは薄くスライスする。
2

.玉ねぎとえびに薄力粉をまぶす。
3

①をまぜて衣をつくり、２を加え混ぜ、ひと口大にまとめながら180℃の揚げ油でカラッと揚げて、塩をふって完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小エビを使った料理レシピを考えて

公開日：2011/11/02

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関連情報

カテゴリ: 天ぷらかき揚げ

料理名: かきあげ

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