＜覚書＞キュウリの酢漬け（中華風） レシピ・作り方
材料（４人分）
- キュウリ
- ３本
- 酢
- 100cc
- 酒
- ２０cc
- 醤油
- ２０cc
- 砂糖
- 小さじ２
- たかのつめ
- ５本
- 塩
- 小さじ１
- 卸ししょうが（チューブの生姜）
- 一かけ分
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- キュウリを塩（小さじ１／２）で板刷りをする。
-
- 2
- キュウリを蛇腹切りにする。（手でポキポキおってもOK）
-
- 3
- 耐熱容器に調味料、鷹の爪、生姜とキュウリを入れる。
-
- 4
- レンジで１分。容器を振って砂糖を溶かす。
溶けないようであればもう１分追加。
-
- 5
-
- 冷蔵庫で一晩冷やす。
＜できあがり＞
おいしくなるコツ
そうめんにかけてもおいしいです。
ピクルスの容器に作っています。
きっかけ
さっぱりおいしくレンジで作れるレシピ。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
さわやかです。