材料（３人分）
- トマトジュース
- １本
- トマト
- １個
- 赤ピーマン
- １/2個
- きゅうり
- １/２本
- たまねぎ
- 1／４個
- セロリ
- １/２本
- オリーブオイル
- 適量
- 塩
- 少々
- ワインビネガー
- 適量
- こしょう
- 少々
- 生パン粉
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- トマト・赤ピーマンのかわをむく。
-
- 2
- それぞれ細かく刻み、いくつかの野菜はトッピング用に、ほんの少しのけておく。
-
- 3
- 刻んだ野菜をボールに移し、生パン粉をさじ一杯ぐらい加える。トマトジュースを注ぎこみ、塩、コショウを軽く振って、ワインビネガーを少し注いでおく。
-
- 4
- 材料をミキサーにかければ完成！
-
- 5
- 冷蔵庫で冷たく冷やして、のけておいた野菜の角切りをトッピングして食べる★
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