★☆カラメルがけ☆コーヒー味の米粉ミルクぷりん★ レシピ・作り方

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☆♪シフォン♪☆
少しほろ苦いのがたまりません☆
コーヒー好きな人ははまっちゃいますよ♪

材料(4人分)

【コーヒーぷりん】
割りカフェ コーヒーベース
100cc
牛乳
300cc
砂糖
50g
米粉(製菓用)
42g
【カラメル】
砂糖
30g
40cc
【果物】
苺・キウィ・缶みかんなど
お好みで

作り方

  1. 1
    【コーヒープリン】
    お鍋に牛乳と割りカフェコーヒーベースと砂糖と米粉を泡立て器で弱火でゆっくりともったりするまでかき混ぜる。
  2. 2
    粗熱がとれたら、ザルなどで
    裏ごしして容器にうつし冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 3
    コーヒープリンが固まったら
    お好みの果物を切って飾り
    つけをする。
  4. 4
    【カラメル】
    大きめの耐熱容器に砂糖と水をいれ、電子レンジで温める。
    (500w5分40秒位)
  5. 5
    果物の上からカラメルをかけたら出来上がり~☆☆☆
    ※容器は熱に強いものを使って、火傷に十分に注意してくださいね!
  6. 6
    【割りカフェ】
    コーヒーベース
    カフェオレベース
    紅茶ベース(アールグレイ)
    いちごオレベース
    4種類あって、割ってもよし
    お菓子にも使ってもよし、
    かなり使えますよっ☆

おいしくなるコツ

コーヒープリンはもったりするまでゆっくりかき混ぜてください! カラメルは電子レンジにいれてほんのり茶色になったらすぐとりだしてください。 予熱でもこげるので、焦げすぎると苦くなります。

きっかけ

buzzlifeさんで割りカフェのコーヒーベースが当たったので、これを使ってデザートを作りたくなりました♪

公開日:2011/03/19

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
米粉 プリン 卵なし 割りカフェコーヒーベース
料理名
米粉ぷりん

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☆♪シフォン♪☆ 子供達がくれたヒントをもとに新しいお菓子を作るのが大好きです!(^^)! 今は米粉にはまっています♪

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