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食べるラー油 レシピ・作り方

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お茶丸.
具材を食べるのが目的なので、油は少な目に、具材を多くします。
みんながつくった数 1件

材料（数人分）

ごま油
100㏄
ニンニク
1個半
玉葱
1個
生姜
ﾆﾝﾆｸと同量くらい
干しエビ
カップ半分くらい
粉唐辛子
大匙１．５
醤油
大匙１
砂糖
小匙１
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作り方

  1. 1
    ニンニク１個半、玉葱１個、生姜もみじん切りにします。ごま油100㏄で、干しエビも入れて具材を炒めます。5分くらい炒めたら粉唐辛子大匙1.5を入れ、さらに5分くらい炒めます。
  2. 2
    一旦火を止めて、冷めたら醤油大匙１、砂糖小さじ１を加えもう一度温めて味をなじませます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉葱を入れると自然の甘みが出て美味しいのでいつも1個入れます。葉っぱごとセロリや、種ごとしし唐やピーマンも具になります。　ごまや、鰹節などその時にある材料を使うとバリエーションが持てます

きっかけ

流行り始めた当初に作ってみたら、簡単、お手軽でした。

公開日：2011/03/08
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カテゴリ
ラー油・食べるラー油
料理名
食べるラー油

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お茶丸. お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です

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