パリパリおいしい♪　クリスピー生地のミックスピザ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩までの材料をこねて最後にオリーブ油を入れて生地を作ります。35分間1次発酵。（私はレンジの発酵機能を使ってます）

2. 2

   1次発酵が済んだところです。フィンガーテストをしたらガス抜き。

3. 3

   ３つに分割して15分間ベンチタイムをとります。

4. 4

   クッキングシートの上で麺棒を使って丸く伸ばし、フォークで全体に穴をあけます。そのまま室温で10分ぐらい2次発酵させます。

5. 5

   トマトソースを塗って具を並べます。今回はベーコン、アスパラ、ゆで卵、ウインナー、コーンをのせました。ピザ用チーズもトッピング。

6. 6

   200℃～250℃に予熱したオーブンで上に焦げ目がつくまで焼いたらできあがり♪