カリカリ香ばしい♪　ねじねじチーズスティック☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ショートニング以外の材料をこねて最後にショートニングも混ぜてパン生地を作ります。

2. 2

   こねあがったところです。室温で10分間おいて1次発酵させます。

3. 3

   ガス抜きしてから4分割して15分ベンチタイムをとります。

4. 4

   生地を麺棒で適当に伸ばしてピザカッターで細長く切り分け、作業台の上でくるくる転がしながらひも状にする。

5. 5

   こよりのようにねじってくるくるとより合わせてクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる。室温で20分二次発酵。

6. 6

   230℃に予熱したオーブンで約15分焼き、熱いうちに仕上げ用のショートニングを刷毛で塗ればできあがり♪　カリカリ香ばしいです☆