ブルーベリージャムはリンゴや苺等のジャム作りに比べてなかなか固まってくれません。固めたい場合は柑橘類の種子を煮てペクチンを抽出するか，市販のペクチンを利用すると良いです。
たったの１０分で完成！万能ブルーベリージャム。パンに、ヨーグルトに、アイスに、紅茶に。。様々なシーンで重宝するジャムはいかが？
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