万能ブルーベリージャム レシピ・作り方
材料(2人分)
- ブルーベリー 150g
- グラニュー糖 75g
- レモン果汁(果汁または粉末) 少々
作り方
- 1 鍋にブルーベリー、砂糖を入れ弱火で煮込みます。
- 2 水分が出てき始めたらレモン果汁を適量入れます。木べらでかき混ぜながらブルーベリーもつぶし、煮つまってきたら完成です。
きっかけ
たったの10分で完成!万能ブルーベリージャム。パンに、ヨーグルトに、アイスに、紅茶に。。様々なシーンで重宝するジャムはいかが?
おいしくなるコツ
ブルーベリージャムはリンゴや苺等のジャム作りに比べてなかなか固まってくれません。固めたい場合は柑橘類の種子を煮てペクチンを抽出するか,市販のペクチンを利用すると良いです。
- レシピID:1220000011
- 公開日:2010/08/05
関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- ブルーベリージャム
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません