〚韓国伝統おかず〛ソコギチャンジョリム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は15分茹で、茹で卵を作る。

2. 2

   ボウルに⭐の調味料と水を混ぜてタレを作る。

3. 3

   牛肉は水につけ1時間ほど血抜きをする。

4. 4

   鍋に水・牛肉・玉ねぎを加え20分茹でる。（玉ねぎはスライスしても、半分に切って入れてもOK）

5. 5

   途中で鍋にから灰汁や無駄な脂を取る。

6. 6

   牛肉は一口サイズにカットし、⭐の合わせタレを加える。

7. 7

   卵を加え、30分弱火で煮詰めて完成。