かぶの豚そぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは根元をきれいに洗い、茎を少しつけて皮ごと二つから四つ割りにします。葉はさっと茹でて水にとり、水気を絞って5cmの長さに切ります。

2. 2

   鍋にひき肉とⒶを入れ、ほぐすようにさっと炒めます。かぶを入れ、ひたひたの水（材料が水からほんの少し頭を出しているくらい）を加えて中火で７～８分間アクを取りながら煮ます。

3. 3

   Ⓑを加えて軽く煮ます。片栗粉を同量(大さじ1）の水で溶いて加えて、とろみをつけます。
   器に盛り、できあがり。