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綺麗な色の野菜の煮物 レシピ・作り方

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のりりのご飯
野菜の煮物はどうしても茶色に。
お弁当や、おせちに入れて引き立つ
野菜の煮物です。

材料(4人分)

茄子
小 2本
赤カブ大根
4分の1
オイスターソース
大匙3
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作り方

  1. 1
    茄子は4分の1に縦切り、斜めに細かく切れ目を入れる。
    赤カブ大根は皮をむかず
    3ミリのうすぎり。
  2. 2
    カップ1の水の入った鍋で5分ほど煮て、さらに
    オイスターソースをいれ、5分程煮詰めて出来上がり。

おいしくなるコツ

最後は、焦げつきに注意しながら、じっくり煮含めて。

きっかけ

ちょっとピリッとした煮物が作りたくなりました。 簡単にオイスターソースのみの煮物。 箸休めにも最適です。

公開日:2022/12/08

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カテゴリ
なす全般その他調味料かぶ

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のりりのご飯 山菜、野菜たっぷりの和食中心です。 鎌倉でお弁当レストランやっていましたよ。

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