我が家のやわらかカツの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をラップの上に乗せ、脂身と赤身の部分の筋に切れ目を入れておく。
   
   両面に塩胡椒をかける。

2. 2

   豚肉の上にラップをかけ、上から麺棒か包丁の背でまんべんなく叩く。

3. 3

   小麦粉を両面に伸ばしてつけ、溶き卵にくぐらせる。

4. 4

   パン粉をつけて、油を適量いれて180℃程の温度であげる。
   片面がきつね色にこんがりしたら裏返して、両面を同様にあげる。