一晩寝かせてキャベツしんなり♪ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを破れないようにはがし、しんなりするまで茹でて冷まします。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにします。

3. 3

   ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、小麦粉、米、塩、こしょう、トマト缶50gを入れ、粘り気が出るまでじっくり混ぜます。

4. 4

   ③を6等分にし俵型に丸めます。

5. 5

   包みにくいキャベツの芯はそぎおとします。

6. 6

   小さい葉はキャベツを重ねて包みます。

7. 7

   キャベツの片方は包まず、巻き終わったら肉の中に入れます。

8. 8

   うまく入れられないときはつまようじでとめます。(肉だねを左右どちらかに少し寄せて包むと入れやすいです)

9. 9

   6等分は一つが大きいので、キャベツの葉大きさに合わせて8から10等分で包みます。

10. 10

    鍋に水、コンソメ顆粒、オレンジジュースを入れ、キャベツを並べ、トマト缶150gを上から注ぎます。

11. 11

    1時間程じっくり煮込みます。

12. 12

    一晩置いて再び温め出来上がりです。