ズッキーニとしらすのペペロン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは食べやすい大きさに切る

2. 2

   にんにくは、ラップにくるみまな板の角の下でつぶしてから、粗みじん切りにする

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと、手で割った鷹の爪を入れ、火にかけ、かおりが立ったら
   ズッキーニを炒める

4. 4

   軽く焦げ目がついたら、しらすを加え、酒で臭みをとばし、分量外の塩をふり、味を調整する