作り方
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- 1
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- 油揚げの長い方１辺を残し、切込みを入れ広げ縦に置き、短い幅に合わせて、にんにくの芽を切る
コリンキーも幅に合わせて千切りにする
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- 2
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- 油揚げに味噌とマヨネーズを塗る
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- 3
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- コリンキーとにんにくの芽を乗せて巻き、
巻き終わりを楊枝で止める
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- 4
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- フライパンを弱火であたため、焦げ目が付くまで焼く
おいしくなるコツ
にんにくの芽はあらかじめ、さっと茹でておくことで、コリンキーの食感が残る程度の焼き加減で食べられます
きっかけ
コリンキーをもらったのでお弁当用に作った
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